摘要:葡萄和葡萄酒在千百年來的文明演變中都扮演著重要的角色,在神話和各種各樣的宗教儀式中代表著神圣和象征的意義,在許多歷史事件中都占有一席之地。藝術(shù)家們將葡萄酒和神圣的、世俗的事物,游行集會(huì),或者個(gè)人行為聯(lián)系在一起,贊頌了它的優(yōu)點(diǎn),也提到了它消極的一面。從古埃及到印象派畫家,無論作品取材于圣經(jīng)或是涉及到立體主義、印象主義,我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)一些以葡萄和葡萄酒為主題的畫作。
迦拿的婚禮-維洛奈思(Véronèse)
葡萄酒與藝術(shù)是一對雙生花
很長時(shí)間以來,藝術(shù)與葡萄酒的結(jié)合是靈感的源泉。在繪畫藝術(shù)中,從古代的瓦罐,雙耳尖底甕和鑲嵌畫到希臘神話中的酒神狄俄尼索斯(羅馬又稱巴克斯Bacchus);從意大利的維洛奈思(Véronèse)到法國的雷諾阿(D.A.Renoir)和馬奈,葡萄和葡萄酒無所不在。葡萄酒的社會(huì),宗教,文化甚至是政治的影響都非常古老。歷史上,除了大師的作品、人們回憶錄中留下的文字,雕刻,歌曲外,葡萄酒當(dāng)然還在繪畫上占有一席之地。
葡萄酒在宗教中的使用和宗教的起源一樣早。古巴比倫的史詩《吉爾迦美什》使得葡萄和葡萄酒成為圣物,并且講述了《圣經(jīng)》中挪亞方舟的故事,酒神狄俄尼索斯,又稱巴克斯(Bacchus)的故事,這個(gè)先希臘化后羅馬化的名字就像猶太教和基督教的關(guān)系一樣。葡萄酒首先在宗教上被使用,因?yàn)橹惺兰o(jì)的葡萄都是由教士們種的。
圭多-雷尼(Guido Reni)的小酒神
圣經(jīng)中一個(gè)威尼斯的節(jié)日,是主把水變成酒的第一個(gè)圣跡:1481年,意大利籍教宗西克斯圖斯四世(Sixtus IV),委托波提切利(Botticelli)創(chuàng)作大教堂的壁畫,博爾吉亞家族以異教徒的畫面裝飾房子。教宗朱爾二世(Pape Jules II)認(rèn)為:“福樂藏在主的葡萄里”。正是應(yīng)他要求,達(dá)芬奇畫了一幅雌雄同體的酒神,面孔是女性,身材卻很健美。
卡拉瓦喬(Caravage)的酒神
1514年Alphonse II duc de Ferrare向喬凡尼-貝利尼(Giovanni Bellini)訂購了一張《酒神節(jié)》,這張作品最后由提香完成,他在1523年也為威尼斯的一座宮殿畫了一幅《巴克斯和阿麗亞娜》。這個(gè)時(shí)期酒神巴克斯是畫家們的創(chuàng)作靈感源泉。
朱塞佩阿爾欽博第(Giuseppe Arcimboldo)的《秋天》,是對秋天豐產(chǎn)碩果累累的一種先鋒的闡釋,人物的頭發(fā)是成串的葡??,葡處r痘啡頻耐范ナ谷訟肫鵓粕癜涂慫溝男蝸螅宋锏男夭渴竅鵡就暗墓堪?,茡闲些后来的超腺|(zhì)抵饕宸綹瘛?
朱塞佩?⒍詹┑?(Giuseppe Arcimboldo)的《秋天》
關(guān)于葡萄酒及愛情的繪畫
17世紀(jì)被遺忘的主題:丘比特,酒神的女祭司,農(nóng)牧神和森林女神,又重新成為18世紀(jì)繪畫的主題與背景。所有的人,國王,王子,貴族們……當(dāng)然還有金融和貿(mào)易界的暴發(fā)戶,都想要這類主題的作品。某些畫家,如維米爾描繪了維納斯和巴克斯的聯(lián)系:
讓-馬克-納蒂?!稅矍榕c葡萄酒的結(jié)合》
這個(gè)時(shí)期,法國宮廷畫家納迪埃(Nattier), 布歇(Boucher), 朗克雷(Lancret), 特魯瓦(De Troy),描繪了畫家常用的主題:貴族精致放蕩的生活,幾瓶或在籃子里或滾落在床下或神的腳下的葡萄酒增強(qiáng)了這樣的氣氛。
葡萄酒與關(guān)于歡樂的繪畫
17世紀(jì)的繪畫藝術(shù),葡萄酒繪畫由弗拉芒德斯學(xué)院和荷蘭學(xué)院風(fēng)格的玻璃高腳杯代替了廣口杯、金屬杯或鍍金銀杯。畫家開始使玻璃杯里的桃紅葡萄酒和白葡萄酒展現(xiàn)色彩,并玩起了色彩游戲。波希米亞的玻璃杯是當(dāng)時(shí)最珍貴的杯子,它反射著彩虹的顏色效果。這時(shí)是靜物和景物畫蓬勃發(fā)展的時(shí)期。
所有的畫家都開始嘗試靜物畫:描繪優(yōu)雅或有趣的室內(nèi)場景和小酒館。人們借口朋友歡聚,倒空酒瓶,撩起女傭的裙子,男人們都喝著紅葡萄酒,女人則是白葡萄酒……
《玩紙牌的人》保羅-塞尚
葡萄酒是18世紀(jì)的歡樂所在,因?yàn)橛兴藗儾鸥杏X到渴……吃著咸火腿……就像蘭克累(Nicolas Lancret)所描繪的場景一樣;或者是吃牡蠣……就像特魯瓦(de Troy)的《牡蠣大餐》
從英國引進(jìn)的堅(jiān)固抗壓的瓶子,使得香檳瓶塞能夠在歡聲笑語中“砰”的一聲打開……
19世紀(jì),在英國開始出現(xiàn)描繪野餐場景的畫,上流社會(huì)及其隨從散著步去隆尚宮(Longchamp)和鄉(xiāng)下野餐……野餐籃里散落出酒杯與葡萄酒。
莫奈《草地上的午餐》
馬奈的《草地上的午餐》在1863年因?yàn)槁闩涂站破恳疝Z動(dòng),莫奈的《草地上的午餐》則更為傳統(tǒng),畫家和模特們坐在普在草地上的餐布上吃喝著,餐布上放著酒瓶……
鐵路標(biāo)志著大時(shí)代的到來,畫家圈子落腳在塞納河畔的阿爾讓特依附近……人們在那里的露天小咖啡館野餐跳舞。
雷諾阿的《劃槳手的午餐》:在福爾奈斯老爹的小旅館里聚集了畫家的大部分朋友,(第一行右手邊的是畫家居斯塔夫-?ㄒ┨?(Gustave Caillebotte),為了不使畫中出現(xiàn)西方所忌諱的13個(gè)人,畫家把自己的側(cè)影畫在了模特Angèle的旁邊……)
《劃槳手的午餐》1881 雷諾阿
這幅作品是印象派的代表作之一,洋溢著生活之美,生命之美,當(dāng)然還有美酒之樂。
葡萄酒與描繪工作場景的繪畫
作家Henri Vincenot經(jīng)常談起農(nóng)民之酒、勞動(dòng)者之酒:酸酒,也稱“三人酒”,因?yàn)楹冗@種酒需要三個(gè)人:一個(gè)人喝,另兩個(gè)人扶著他。這是一種提神的酒,在繁重的勞動(dòng)過后,中間需要來一段休息,喝點(diǎn)酒……如德加或卡耶博特(Caillebotte)的《打磨地板的人》
《玩紙牌的人》保羅-塞尚
勞動(dòng)之后,放松的時(shí)刻。保羅-塞尚的《玩紙牌的人》描繪了兩個(gè)農(nóng)民在玩紙牌,桌子中間放著一瓶酒,像是兩人共有的財(cái)產(chǎn)一樣,作為桌子的分界線。
尼古拉斯普桑也有一幅由一串葡萄描繪的場景,從“秋收”來的兩個(gè)人扛著一大串葡萄
葡萄酒與藝術(shù)家
與法國酒帶來的歡樂不同,藝術(shù)家與葡萄酒的關(guān)系則稍顯凄涼,有時(shí)則是致命的,對于某些人來說,葡萄酒這種啟發(fā)靈感的東西,對于他們則是毀滅者。
但有時(shí)它也是幽默的,就像杜米埃(Daumier)的《波爾多葡?丫瓢謎摺分斜硐值哪茄桓鼉窕秀鋇牟∪?,哉洨水杯讘n懊婊狗拋乓黃堪鹵勸航袒崞咸丫?(Chateau La Mission Haut-Brion),或者像費(fèi)利克斯-瓦洛頓(Felix Vallotton)的作品《病人》所描繪的,傍晚的餐桌上擺放著一瓶白葡萄酒,一瓶水和一罐藥水……
塞尚曾說過“葡萄酒確實(shí)沒有帶給我們好的東西,比如杜米埃,他就喝得太多了:如果不是醉成那樣,他將成就非凡。”
至于莫迪格利阿尼(Modigliani), 圖盧茲-勞特累克(Toulouse-Lautrec), 斯塔爾(Nicolas de Stael)和其他人,一想到他們的形象就是抱著酒瓶子。梵高醉倒在在阿爾的人行道邊,莫迪格利阿尼每畫一筆就要喝一大口酒,培根(Bacon)夜晚在他的畫室里踉蹌而行……
畢加索有個(gè)非常私人的習(xí)慣,在一個(gè)醉酒的夜晚醒來后,為了使自己恢復(fù)元?dú)猓跀R板上放上一個(gè)土豆,一個(gè)酒瓶和一個(gè)酒杯,然后開始梳頭,拔掉白頭發(fā),之后才去吃飯。
一瓶酒,一個(gè)酒杯,面包,伴隨著所有有象征意義的物品,傳說中的酒神與他的隨從,毫無疑問都是藝術(shù)家靈感的源泉,一些有才華的藝術(shù)家逐漸開始與酒莊和酒商打交道,木桐莊就是一個(gè)例子,請知名藝術(shù)家創(chuàng)作酒標(biāo)來裝飾葡萄酒。
人們在品嘗葡萄酒時(shí)需要啟動(dòng)人體的5種感知來體會(huì)它,這種感知啟發(fā)了繪畫界的創(chuàng)造力,馬蒂斯的紅色畫室,就是受葡萄酒顏色的啟發(fā),酒?焐泳票由斕秸齷遙舴⒘嘶椅耷畹牧楦校煥詼歐?(Raoul Dufy)的收獲系列、畢加索的靜物畫、納迪埃(Nattier)優(yōu)雅漂亮的畫面都是葡萄酒在繪畫領(lǐng)域的體現(xiàn)。
法國地理學(xué)家鮑梅羅爾(Charles Pomerol)說過,葡萄酒就像是畫布的主宰,并不只是自然界的產(chǎn)物,它也屬于藝術(shù)的范疇。
最后,引用一句圣??颂K佩里的《小王子》來對那些畫家說:“請給我畫一只羊,……木桐莊的羊!”