2015年，智利葡萄酒經過10年的遞減，進入中國大陸的關稅終于降到0，智利葡萄酒由此再度成為進口商關注的熱點。尤其在2012年以來三公限制政策的推進，在全球經濟不景氣的大環(huán)境下，國家經濟政策多番收緊，以及葡萄酒市場熱點轉換和消費者消費理念的日趨成熟，市場已徹底地從原有的集團消費和對公消費為主的市場，轉換到了以個人消費為主的市場。這時兼?zhèn)錁O高性價比和多樣性的智利葡萄酒，成了越來越多消費者的選擇。

Apalta產區(qū)

　　平時性價比是智利葡萄酒被提及最多的優(yōu)勢，我就不再贅述，這次來了解一下多樣性中的一個重要點：在過去三四十年“拓荒時代”中，產區(qū)們的開拓發(fā)現(xiàn)“時間表”，以及最新的發(fā)展狀況。上個世紀，由于政治等因素，在七十年代之前智利葡萄酒行業(yè)發(fā)展緩慢，而現(xiàn)代葡萄酒工業(yè)發(fā)展基本是從七十年代末才開始，所以過去三四十年是代表了現(xiàn)代智利葡萄酒產區(qū)的發(fā)展變遷的時期。

　　首先還是介紹一下智利產區(qū)概況，由于智利是狹長地帶的國土，西面是浩瀚的太平洋，有著4000多公里的海岸線，東部是綿延高聳的安第斯山脈，南部已到南極冰原，北部到了阿塔卡瑪沙漠（Atacama），平均僅100多公里的寬度，又是地震多發(fā)帶，造就了地物地貌、土壤類型和微氣候極為復雜多樣。

紅魔鬼酒窖

　　1979年西班牙著名釀酒師米蓋爾?桃樂絲(Miguel Torres)抵達智利并開始在谷里高山谷釀造葡萄酒。隨著他的到來，智利葡萄酒行業(yè)開啟了新篇章，這經常被認為是現(xiàn)代葡萄酒工業(yè)的起始。他首次引進先進的不銹鋼溫控發(fā)酵罐，法國橡木桶，以及一些品種的克隆，推動了智利葡萄酒的種植釀造技術的革命性發(fā)展。

　　20世紀80年代- 探索海岸種植區(qū)和安第斯山腳葡萄園開始發(fā)展，1982 年Pablo Morandé在參觀完美國加州卡內羅斯（Carneros，納帕和索諾馬交界）后，開始在冷且多風的卡薩布蘭卡山谷（Casablanca Valley）種植葡萄園。

　　隨后20世紀90年代到來，一批新的優(yōu)秀葡萄酒區(qū)逐漸被開發(fā)，產區(qū)遍及全國：

　　1993年- 里馬利山谷(Limari )
　　1993年- 比奧比奧山谷（Bio Bio Valley）
　　1995年- 瑪野高山谷(Malleco Valley)
　　1997年- 艾爾奇山谷（Elqui Valley)
　　1998年- 圣安東尼奧山谷（San Antonio Valley）

　　2007年- Fundo Lechagua酒廠在首都圣地亞哥以南超過1100公里的齊羅艾島（Chiloe Island）開始開辟葡萄園。位于南端的奧索勒諾（Osorno）的Lake District鎮(zhèn)上，Vina Momberg第一次種植黑皮諾和長相思。

　　2012年- 為了便于管理，又推出3個法定區(qū)域名號：海岸區(qū)（Costa）, 安第斯山區(qū)（Andes） 和中間區(qū)（Entre Cordilleras），覆蓋整個智利產區(qū)。

　　2013年智利最大的葡萄酒集團Concha y Toro的釀酒師Marcelo Papa在被Decanter采訪時提到，智利現(xiàn)在不斷在新葡萄種植區(qū)里尋找合適的風土條件來發(fā)展葡萄園，使之已成為世界上最活躍的葡萄酒產區(qū)國之一。

　　其實縱觀這幾十年的產區(qū)開拓，智利雖然已發(fā)展出不少有獨特風土的葡萄酒產區(qū)，北至阿塔卡瑪區(qū)的科皮亞坡山谷（COPIAPO VALLEY）和胡阿斯克山谷（HUASCO VALLEY），南至卡烏丹山谷（CAUTIN VALLEY）和奧索勒諾山谷（OSORNO VALLEY），但其實還有很大的潛力可挖掘。智利葡萄酒產業(yè)的未來發(fā)展空間巨大。

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